Con la presente nota, si rendono i seguenti chiarimenti: - l’attuale prezzo del pasto è pari a € 4,75 iva esclusa; - relativamente alla data di inizio del servizio, questa stazione appaltante non è in grado di fornire indicazioni precise atteso che l’avvio medesimo avrà luogo all'esito della presente procedura ad evidenza pubblica; - nei documenti di gara aggiornati è possibile prendere visione: 1. dell’elenco del personale attualmente in servizio; 2. delle planimetrie anche in formato DWG del centro cottura; 3. del numero degli alunni iscritti suddivisi per plessi scolastici dal quale è possibile stimare il numero dei pasti giornalieri; - è possibile inserire allegati al progetto tecnico. Cordiali saluti. Il R.U.P.

si comunica che, a seguito di modifiche ed integrazioni degli atti di gara, è stato prorogato il termine ultimo di scadenza per la presentazione delle offerte, relative alla gara in oggetto, al giorno 27.09.2021. Cordiali saluti, Il R.U.P.

Con la presente nota, si rendono i seguenti chiarimenti: il progetto dovrà essere redatto in max 10 pagine, esclusi indici e copertine, foglio A4, orientamento verticale, carattere times new roman, dimensione carattere 12, spaziatura fra le righe: 1, come da atti di gara aggiornati, al quale è possibile presentare allegati.

Con la presente nota si rendono i seguenti chiarimenti: è possibile produrre una dichiarazione a firma del Legale Rappresentante della società circa l’assenza delle cause di esclusione ex art. 80 D. Lgs. 50/2016, in luogo delle dichiarazioni rese dai singoli soggetti interessati di cui all’Allegato A3 degli atti di gara. Inoltre è possibile produrre la comunicazione di avvenuta iscrizione nell'elenco della cosiddetta “White List”, in corso di validità, rilasciata dalle competenti Prefetture, in luogo delle dichiarazioni rese ai sensi dell’art. 85 del D.Lgs. 159/2011 di cui all’Allegato A5 degli atti di gara. Cordiali saluti, il R.U.P.

Con la presente nota si rendono i seguenti chiarimenti: a seguito di modifiche ed integrazioni degli atti di gara, sulla piattaforma TRASPARE è possibile prendere visione dei medesimi, cui peraltro è allegata la planimetria aggiornata del centro cottura anche in formato DWG. Distinti saluti, Il R.U.P.

Con la presente nota si rendono i seguenti chiarimenti: il progetto dovrà essere redatto in max 10 pagine, esclusi indici e copertine, foglio A4, orientamento verticale, carattere times new roman, dimensione carattere 12, spaziatura fra le righe: 1, come da atti di gara aggiornati. Cordiali saluti, Il R.U.P.

Con la presente nota si rendono i seguenti chiarimenti: è possibile produrre una dichiarazione a firma del Legale Rappresentante della società circa l’assenza delle cause di esclusione ex art. 80 D. Lgs. 50/2016, in luogo delle dichiarazioni rese dai singoli soggetti interessati di cui all'Allegato A3 degli atti di gara. Inoltre è possibile produrre la comunicazione di avvenuta iscrizione nell'elenco della cosiddetta “White List”, in corso di validità, rilasciata dalle competenti Prefetture, in luogo delle dichiarazioni rese ai sensi dell’art. 85 del D.Lgs. 159/2011 di cui all'Allegato A5 degli atti di gara. Distinti saluti, Il R.U.P.

Con la presente nota, si rendono i seguenti chiarimenti: i termini di scadenza del bando di gara di cui in oggetto sono stati prorogati sino al giorno 27.09.2021 e, di conseguenza, è stato prorogato anche il termine ultimo per i sopralluoghi presso gli edifici scolastici dove si effettua il servizio di refezione e per il centro cottura. Cordiali saluti, il R.U.P.

Si comunica che l’istituto sito in via Alfieri a cui si fa riferimento nell’allegato B, è in effetti una scuola secondaria, in cui una ala dell’edificio è utilizzato dall’Istituto Palmieri-San Giovanni Bosco per alcune classi di scuola primaria. Pertanto, nell’edificio indicato è presente la classe di scuola primaria 2^ D che usufruirà del servizio di refezione scolastica.

Si precisa che il progetto dovrà essere redatto in max 10 pagine pari a 20 facciate.

In riferimento alla nota pervenuta in data 16/09/2021, si rendono i seguenti chiarimenti: 1. La ratio degli atti di gara è da rinvenire in una politica di incentivazione dell’economia agricola commerciale locale che porti, nel tempo, ad un progressivo incremento dell’utilizzo dei prodotti a km 0 nella produzione dei pasti, nonché nella volontà di attingere ai fondi nazionali conseguendo il marchio di “mensa bio”. Per tale ragione, i criteri minimi contemplati nel bando e nel capitolato fanno riferimento al D.M. del 18 dicembre 2017 (Criteri e requisiti delle mense scolastiche bio) e al D.M. del 10 marzo 2020 (Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e fornitura di derrate alimentari). Si evidenzia che le sopramenzionate fonti normative non sono affatto in antitesi tra di loro, bensì sono complementari e dettano i requisiti minimi da soddisfare al fine di raggiungere gli obiettivi predetti. Ne consegue che nel capitolato speciale (che è lex specialis rispetto alla lex generalis emanata a livello statale), la stazione appaltante ha la facoltà di indicare ulteriori e più specifici criteri a cui gli operatori economici devono attenersi. Pertanto, nell’offerta andranno indicate le percentuali che l’operatore economico può garantire, in relazione alle diverse categorie alimentari per le quali è richiesta una percentuale minore al 100%, rispettando i criteri minimi indicati nel capitolato: spetterà poi all’insindacabile giudizio della Commissione, in applicazione della tabella dei punteggi e criteri di aggiudicazione dell’offerta tecnica, la relativa valutazione con riferimento alle eventuali percentuali maggiori rispetto ai minimi richiesti. 2. In ragione del carattere pluriennale (durata sei anni) dell’appalto e della finalità perseguita di promozione dei prodotti locali, si auspica che, durante l’esecuzione del contratto, verranno implementate sempre di più le percentuali di derrate alimentari provenienti da colture a km 0 che saranno, quindi, facilmente reperibili sul territorio. E’ chiaro che in questa ottica di evoluzione del contratto di appalto è stato prevista la possibilità di modificare il menù proposto favorendo l’utilizzo dei prodotti locali disponibili e facilmente reperibili. 3. In merito al prezzo del pasto base che, secondo l’operatore economico che ha richiesto i chiarimenti, “… non può certo essere, con tutte queste richieste, il medesimo della gara precedente……”, si evidenzia che il prezzo rispetto all’ultima gara espletata, i cui atti sono stati approvati con determinazione dirigenziale 2090 del 28 ottobre 2019, e aggiudicata al RTI Ladisa-GAM, è stato incrementato proprio per tener conto di quanto raccomandato nel D.M. del 10 marzo 2020. Cordialmente. IL RUP I.A. Grazia CUCCI

In riferimento alla richiesta di chiarimento pervenuta in data 17/09/2021, si rappresenta che i quesiti pervenuti con riferimento al criterio di valutazione A.3 sono afferenti al Capitolato Speciale rettificato con determinazione Dirigenziale n. 1950 del 03.09.2021. Pertanto, si invita a prendere visione dei documenti aggiornati e pubblicati contestualmente sulla piattaforma TRASPARE. Cordiali saluti Il RUP I.A. Grazia Cucci

In riferimento alla richiesta di chiarimento pervenuta in data 20/09/2021, si rappresenta che dal momento in cui, sono state smontate tutte le attrezzature che componevano lo stesso centro di cottura, le autorizzazioni ottenute non hanno più avuto valore né pertinenza, poiché si riferivano alla situazione preesistente. Dunque, sarà onere dell’azienda che prenderà in comodato d’uso il predetto centro cottura, a seguito del corrispondente allestimento, ripresentare tutte le richieste atte ad ottenere le nuove autorizzazioni. Si allega alla presente l’elenco aggiornato degli indirizzi dei domicili degli utenti anziani fruitori del servizio pasti a domicilio, per quanto richiesto. Cordiali saluti Il RUP I.A. Grazia Cucci Elenco con indirizzo degli anziani che fruiscono del Servizio Mensa Domiciliare 1 A. M. VIA MINERVA, 44 2 B. C. VIA G. GENTILE, 88 3 C. V. VIA C. POERIO, 1 4 C. T. VIA G. PALMIERI 8 5 C. M. P.ZZA GIOVANNI XXIII 18 6 C. A. VIA FEBO, 5 7 C. C. VIA ARCHIMEDE, 8 C. T. S. VIA PALESTRO 37 9 D'. D. VIA G.B. OLIVA, 134 10 D. S. P. VIA C. PISACANE 215 11 D. S. C. VIA MARONCELLI 17 12 F. R. VIA CARMICELLI 6 13 F. A. VIA CARMICELLI 6 14 F. L. VIA SANNITI, 1 15 F. M. S. VIA M. CARLI, 21 16 F. A. VIA G.B. OLIVA, 134 17 G. A. VIA BARI, 105 18 I. G. VIA LA MARMORA 3 19 L. V. M. V.LE II GIUGNO 20 L. L. VIA GERVASIO 53 21 L. M. VIA MORGAGNI, 78 22 L. R. VIA MORGAGNI, 79 23 M. R. VIA MORGAGNI 72 24 M. T. VIA LUFINO 13 25 M. E. VIA CROGHAN, 13 26 M. C. VIA MIROBALLO 63 27 M.R. VIA SIRIO, 8/A 28 M. A. C.SO G. FORTUNATO 29 M. M. C.SO G. FORTUNATO 30 P. G. VIA D'AMBROSIO 105 31 P. M. VIA MONTECHIARO 37 32 P. C. P.ZZLE. CAV. VITT. VENETO, A/2 33 P. A. VIA SABOTINO, 4 34 R. B. P.ZZA MATTEO TONDI , 10 35 S. R. VIA M. CARLI, 21 36 S. D. VICO SAN MATTEO, 3 37 S. A. VIA ACCADIA,77 38 S. E. VIA VENERE 5 39 S. A. M. P.LE. GIOV. XXIII, 20 40 T. N. VICO TOMMASI 17 41 T. D. VICO TOMMASI 17 42 T. M. PIAZZA SCHINGO, 39 43 T. M. VIA E. DE DEO 114 44 U. M. V.LE II GIUGNO,20 45 V. V. A. VIA BOVINO